Популярно о ресторанах - организация фуршетов. Технологические процессы - организация горячего цеха, холодный цех, подача блюд. Этикет стола, национальные кухни и кухни мира - итальянская кухня, восточная и корейская кухня, обязанности официанта.
Ссылка на сайт: http://www.prorestoran.com/
Добавлен: 2006-12-01 20:53:39
Категория: Отдых » Развлечения » |
|
|
